Indický daal z červené čočky
2 porce: 250 g červené čočky 1/2 cibule 2 stroužky česneku 3 cm zázvoru 2 rajčata 2 mrkve 4 lžíce kokosového mléka 2 lžíce citronové šťávy Olej Chilli, kari, špetka skořice, sůl V hrnci na oleji osmažte nakrájenou cibuli, až zesklovatí přidejte koření (chilli, kari, skořici a sůl) a propláchnutou čočku a smažte, dokud nezprůhlední. Zalijte 0,5 l vody, přidejte prolisovaný česnek a zázvor, mrkev na kolečka a nakrájená rajčata, přiklopte pokličkou a vařte čočku doměkka. Zjemněte kokosovým mlékem a přidejte citronovou šťávu. Podávejte s rýží, kuskusem, čapátí plackama, nebo samotné.