Kari s kokosovým mlékem


4 porce:
Olivový olej
2 stroužky česneku
Stejné množství čerstvého zázvoru
3 mrkve
6 žampionů
1 malá cibule
Kešu
Sůl
Chilli
Basmati rýže
1 sáček mražené brokolice/čerstvá povařená
1 plechovka kokosového mléka (400 ml)

Smíchejte nastrouhaný česnek, zázvor a olivový olej a zvolna zahřívejte. Přisypte kari. Na směsi osmažte žampiony, nasekanou cibulku a mrkev. Posypte kešu. Po opečení přihřejte ve směsi brokolici (rozmraženou/povařenou). Ztlumte a přilijte kokosové mléko. Míchejte pár minut. Osolte, přidejte špetku chilli.



Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Restované žampiony s kuskusem

Pórkovo-batátová polévka

Španělská omeleta z batátů