Hummus z červené řepy
2 plechovky cizrny 1 řepa Šťáva z 1/2 citronu Trocha citronové kůry 3 stroužky česneku Olivový olej Sůl a pepř Troubu předehřejte na 200°C. Řepu pečlivě omyjte. Řepu zabalte do alobalu s trochou soli. Pečte asi hodinu, měkkost řepy kontrolujte vidličkou. Poté rozbalte a nechte vychladnout. Oloupejte. Cizrnu propláchněte. V mixeru smíchejte cizrnu, na kousky nakrájenou řepu, kůru z citronu, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, trochu olivového oleje, pepř a sůl. Rozmixujte tyčovým mixerem a nechte chvíli odležet v lednici. Výborně chutná s mrkví či s pita chlebem.