Mrkvová polévka se zázvorem


3 mrkve
1 cibule
Kus zázvoru (4 cm)
Olivový olej
100 ml smetany
Sůl, pepř
1 pomeranč

Nasekanou cibulku a nastrouhanou mrkev orestujte doměkka. Zalijte 0,5 l vody/zeleninového vývaru, přidejte nakrájený zázvor a nechte pár minut mírně vařit. Rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte smetanu, sůl a pepř, a šťávu z pomeranče. Mrkvovou polévku můžeme podávat teplou i studenou.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Restované žampiony s kuskusem

Pórkovo-batátová polévka

Španělská omeleta z batátů