Pikantní cuketová polévka


Výborná krémová cuketová polévka.

Na 4 porce:
1 kg cuket
3 stroužky česneku
100 ml smetany na vaření
Hrst petrželkové natě
Olivový olej
Sůl a pepř, chilli
(750 ml zeleninového vývaru)

Nasekaný česnek osmažte na oleji, přihoďte nakrájenou cuketu a opékejte doměkka. Zalijte vývarem nebo vodou, osolte, opepřte a přihoďte špetku chilli a petrželku. Vařte 10 minut. Rozmixujte, přidejte smetanu a zamíchejte.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Restované žampiony s kuskusem

Pórkovo-batátová polévka

Španělská omeleta z batátů