Základní zeleninový vývar
2 petržele
1/2 celeru
1 cibule
1 palička česneku
svazek zelené petrželky
Sůl, pepř
(bobkový list, nové koření, kmín)
(Co doma najdete - rajče, cuketa, apod.)
Zeleninu neloupejte, pokrájejte na kusy jako na obrázku -
cibuli a česnek jen na polovinu i se slupkou. Zalijte 3 l vody a 1 hodinu vařte na
mírném plameni. Vývar můžete použít pro přípravu dalších polévek, vydrží v lednici asi 3 dny.
TIP: Kořenovou zeleninu před zalitím vodou osmahněte a
vývar získá ještě výraznější chuť.
Komentáře
Okomentovat