Toskánská rajčatová polévka

Snadná, sytá a výborná rajčatová polévka původem z Toskánska.

500 g rajčat/1 plechovka
Tři stroužky česneku
1 cibule
Starší chleba/veka (200 g)
Olivový olej
Hrst čerstvé bazalky

Na oleji orestujte nakrájený česnek a cibuli, přidejte natrhanou bazalku, nakrájená rajčata, ochuťte solí a pepřem a vařte pár minut. Přidejte pokrájený chléb, zalijte vodou a vařte opět pár minut. Nechte chvíli odležet a rozmixujte ponorným mixérem. Podáváme ozdobené bazalkou a olivovým olejem.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Restované žampiony s kuskusem

Pórkovo-batátová polévka

Španělská omeleta z batátů