Ovocné knedlíky zdravě(ji)

Navzdory předsudkům vůči české kuchyni tyhle knedlíky jsou vegetariánské, hotové během 15 minut, jsou z poměrně zdravých surovin a když vyberete sladké ovoce, nemusí se ani doslazovat.

250 g měkkého tvarohu
1 vejce
240 g polohrubé mouky
3 lžíce oleje
Špetka soli
Ovoce (jahody, meruňky...)
Kysaná smetana na ozdobu
(Moučkový cukr)
V míse vypracujte těsto z tvarohu, vejce, mouky, soli a oleje. Vyválejte (možná nadvakrát) a nakrájejte na čtverce. Do každého zabalte ovoce a důkladně utěsněte. Knedlíky vložte na lžíci do vroucí vody a po vyplutí knedlíků na hladinu vařte asi 5 minut, kontrolujte průběžně vzhled:-). Knedlíky ozdobte kysanou smetanou a můžete posypat moučkovým cukrem.

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Nejrychlejší veganská pizza (chilli-žampion)

Obrázek
2 pizzy: 250 g polohrubé mouky 3 lžíce olivového oleje 1/4 lžičky soli 150 ml teplé vody 1/2 lžičky cukru 3 stroužky česneku 200 ml  krájených rajčat/protlak 1-2 čerstvé chilli papričky Miska žampionů Troubu rozehřejte na 180°C. Z mouky, teplé vody, oleje, špetky soli a cukru důkladně zpracujte těsto. Rozmístěte na alobal nebo pečící papír do tvaru pizzy. Na pánvi orestujte nasekaný česnek, zalijte rajčatovým protlakem  a chvíli prohřejte. Smíchejte s nakrájenými žampiony, nakrájeným chilli a odstavte z ohně. Naneste na těsto a pečte asi 20 minut.
Další informace

Restované žampiony s kuskusem

Obrázek
1 porce: 10 malých žampionů 2 stroužky česneku Hrstka petržele Sůl a pepř Olivový olej Balzamiko Kuskus Zelenina, koření a citronová šťáva do kuskusu Kuskus zalijte horkou vodou. Žampiony očistěte a překrájejte napůl. Restujte na větší vrstvě rozpáleného oleje, po chvíli přidejte nasekaný česnek a dále opékejte. Osolte a opepřete, odstavte, pokapejte balzamikem a přidejte petrželku. Kuskus smíchejte se zeleninou, dochuťte solí, pepřem a bylinkami a zakapejte citronovou šťávou. Promíchejte a můžete chvíli kuskus prohřát v pánvi se zbytkem šťávy ze žampionů.
Další informace

Smažený banán po thajsku

Obrázek
B anány 1 lžíce tekutého medu (nebo pevný zahřejte) 100 g mouky 150 ml vody 1 lžíce sezamu Olej Z mouky, vody, medu a sezamu vytvořte těstíčko. Banány obalte a osmažte dozlatova ve větším množství oleje. Ubrouskem odsajte přebytečný tuk. Servírujte nakrájené teplé kousky - bohatě stačí samotné. :-) TIP:   Banány se lépe smaží, pokud je před obalením nakrájíte na špalíčky či plátky.
Další informace