Nejlepší zeleninová polévka

1 šalotka
3 stroužky česneku
1/2 cukety
3 menší rajčata
1 střední mrkev
1/2 zelené papriky
4 lžíce kuskusu (/ovesných vloček/staré pečivo)
1 lžička římského kmínu
1/2 lžičky soli
Špetka chilli
Olivový olej

V hrnci na oleji osmažte nasekanou šalotku a česnek. Přidejte všechnu nakrájenou zeleninu a chvíli restujte. Zalijte vodou kousek nad zeleninu a 10 minut vařte. Přidejte kuskus a koření a nechte odstát. Po pár minutách rozmixujte tyčovým mixérem. Podávajte ozdobené bylinkami.

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Restované žampiony s kuskusem

Pórkovo-batátová polévka

Španělská omeleta z batátů