foxy kitchen

2 pizzy: 250 g polohrubé mouky 3 lžíce olivového oleje 1/4 lžičky soli 150 ml teplé vody 1/2 lžičky cukru 3 stroužky česneku 200 ml  krájených rajčat/protlak 1-2 čerstvé chilli papričky Miska žampionů Troubu rozehřejte na 180°C. Z mouky, teplé vody, oleje, špetky soli a cukru důkladně zpracujte těsto. Rozmístěte na alobal nebo pečící papír do tvaru pizzy. Na pánvi orestujte nasekaný česnek, zalijte rajčatovým protlakem  a chvíli prohřejte. Smíchejte s nakrájenými žampiony, nakrájeným chilli a odstavte z ohně. Naneste na těsto a pečte asi 20 minut.

Sojové kostky Rýže Zelenina na čínu Arašídy 1/2 Cibule Sojová omáčka Olej Sůl Chilli Kari Rýži uvařte podle návodu ve slané vodě. Mezitím uvařte i sojové kostky, taktéž ve slané vodě. Na oleji osmažte nakrájenou cibulku, k ní přidejte arašídy, sojové kostky, osmažte a přihoďte zeleninu. Podlijte vodou a prohřejte. Dochuťte kari, chilli a sojovou omáčkou.

První "recept", na který potřebujete jen jednu ingredienci - jedlé kaštany. Jedlé kaštany, kromě toho, že jsou dobré, mají vysokou výživovou hodnotu. Obsahují vitaminy A, B1, B2, B6, E, C, biotin, draslík, hořčík, vápník, mangan, zinek, železo, měď, fosfor, chlor a kyselinu pantotenovou, čímž posilují činnost srdce, mozku, jater, ledvin, zmírňují revmatismus a dnu. Působí zásaditě, proto jsou vhodné při překyseleném organismu. Každý kaštan nařízněte na vypouklé straně do tvaru X, čím více, tím lépe, trochu i do "masa". Pečte v rozehřáté troubě na 200°C asi 15 minut. Kaštany v troubě ztmavnou a začnou pukat. Po vyndání nechte mírně zchladnout a ihned oloupejte i se slupkou pod skořápkou.

Dneska jsem se vzbudila s chutí na sušenky, ale jelikož nemám cukr, mouku a ani máslo, musela jsem zaimprovizovat a další recept na zdravé sušenky je na světe. 1 banán 1 vejce 3 lžíce medu 100 g kokosu 100 g ovesných vloček Troubu předehřejte na 180°C. V míse rozmačkejte banán, přidejte med a vejce a rozmíchejte. Zasypávejte kokosem a vločkami, dokud nevznikne tužší směs. Lžící tvarujte sušenky a pokládejte na plech s pečícím papírem. Pečte asi 20 minut.

Indický nápoj lassí má mnoho variant - slaných i sladkých. Místo manga můžete použít banán se skořicí, či zůstat u jogurtu s vodou a solí. Nezapomeňte vychladit! ;-) 250 g bílého jogurtu 125 ml vody 1 zralé mango Špetka soli (med, cukr, meduňka, skořice, kardamom, zázvor, muškátový oříšek apod.) Oloupané mango nakrájejte, smíchejte s jogurtem, vodou, špetkou soli a případně něčím na dochucení. Rozmixujte dohladka, vychlaďte a podávejte s ledem.

Rýžový papír Zelenina nakrájená na drobné nudličky (mrkev, pórek, jarní cibulka, okurka, paprika) Povařené skleněné nudle Houby, tofu, vařené vejce - naplátkovaná omeleta (sweet chilli omáčka) Připravte si mísu s horkou vodou. Na pár sekund do ní namočte první rýžový papír. Přendejte ho na talíř a do kraje nejblíž k sobě naskládejte náplň. Rolujte směrem od sebe asi doprostřed papíru, pak zahněte strany papíru do středu a pokračujte s rolováním do konce. Hotové rolky podávejte ihned s omáčkou. TIP-DIP: dvě lžíce citronové/limetkové šťávy, jedna lžíce sojové omáčky, lžíce hnědého cukru, lžíce bílého vinného octa, dva stroužky nasekaného česneku a nasekaná chilli paprička.